TECHNAP Spiruline - Recherches et développements

Recherches et développements

L’expérience acquise, l’évolution des besoins, le désir permanent de progresser font que TECHNAP ne cesse de rechercher des solutions nouvelles tant pour la construction des fermes de production, leur exploitation et la distribution, que pour les aspects plus théoriques concernant la spiruline elle-même.

D’une part, le nombre de fermes de spiruline « humanitaires » allant toujours croissant, il est bon en effet de rechercher ce qui marche le mieux, de s’informer des innovations, de s’en inspirer.

Rien n’est définitivement fixé et nous devons progresser à toutes les étapes d’un projet :

construction des bassins et de leurs équipements ;
méthodes de culture et de récolte ;
méthodes de séchage ;
méthodes de conditionnement ;
etc.

A titre d’exemple, on peut voir ci dessous deux systèmes différents d’entraînement de l’agitation des bassin :

Il faut prendre en compte les impératifs suivants qui font que les technologies utilisées doivent s’adapter au coup par coup :

Recherche de prix de revient les plus bas possible ;
Possibilité de trouver sur place des matériels, des équipements, des artisans plus ou moins performants ;
Dimension de la ferme et taille des bassins de culture
Dilemme entre le choix d’équipements sommaires, bon marché, entièrement conçus sur place, mais qui s’avèrent vite coûteux en maintenance, et des équipements plus sophistiqués, plus chers à l’achat et qu’il est nécessaire d’importer.

D’autre part, après le démarrage de l’exploitation, de nouveaux problèmes surgissent. Ils peuvent également faire l’objet de sujets de recherche. On peut citer notamment:

l’insertion et l’impact d’une ferme de spiruline dans l’environnement ;
le système de suivi et de contrôle de gestion ;
la création des réseaux de distribution et l’élaboration des argumentaires ciblés auprès des prescripteurs et des consommateurs ;
les contacts auprès des instances gouvernementales dans les PVD ;
la mise à jour des bibliographies ;
l’insertion de la spiruline dans des filières agroalimentaires ;
l’assurance qualité ;

Enfin, il ne faut pas oublier les sujets de recherche plus théoriques sur la spiruline elle-même.

A titre d’exemple, nous citerons la recherche des facteurs modifiants la morphologie de la spiruline et sa physiologie.

En effet, malgré de nombreuses thèses consacrées à la croissance de la spiruline et à ses propriétés, on ignore encore pourquoi la spiruline peut se présenter en hélice cylindrique (type Lonar), en serpentin plus ou moins rectiligne (type Paracas) ou en bâtonnet (droite).

L’apparition de la forme droite est redoutée. Le retour aux formes Lonar ou Paracas est possible mais inexpliqué et mal contrôlé.

Une étude serait utile pour mieux connaître les facteurs de ces changements (stress dû à des modifications de l’éclairement, de la température, de la salinité, du pH, du vieillissement du milieu, etc. ?)

La physiologie des différentes morphologies de la spiruline pourrait compléter cette étude.

Tous ces sujets et bien d’autres encore peuvent faire l’objet de recherches et/ou de stages qui peuvent être menés entre TECHNAP et les universitaires dans le cadre de conventions spécifiques.

N’hésitez pas à contacter TECHNAP si l’un ou l’autre de ces sujets vous intéresse.

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